2018年3月に、京都の近鉄十条駅から15分ほど歩いたところにある『京都醸造タップルーム』に飲みに行きました。 京都醸造というブルワリー、実はこのお店に行くまでは筆者は知らなかったのです。ブランドの名称が京都を代表するかのごとくシンプルでかなり歴…